牛奶、香蕉不能空腹吃？这些才是真正不能空腹吃的东西！

听说

空腹不能喝牛奶，不利于消化吸收

空腹不能吃香蕉，对心血管不好

空腹不能吃柿子，会结石

......

我们总能听到许多“空腹的禁忌”

然而，事实真的如此吗？

今天我们就来好好说一说

▼

首先我们要分清一个概念，这个空腹就是指能达到去医院体检时验血要求的空腹，也就是连续四五个小时什么都没吃就叫做空腹。

不是所有人都不可以空腹喝牛奶。只是有少部分乳糖不耐受的人，身体没有办法轻易消化乳糖，空腹时饮用更容易导致肠内堆积大量短链脂肪酸和气体，从而出现腹泻、腹胀或腹绞痛等症状。

此类人群最好改喝酸奶或无乳糖牛奶，或者喝牛奶前先吃点馒头、面包等食物少量分多次喝，症状就会减轻，甚至一段时间后激活乳糖酶活性，就能恢复到可以空腹喝牛奶的状态。

牛奶中不仅有蛋白质，还有乳糖、脂肪等物质，都可以优先为身体供能，蛋白质并不会那么快被消耗，因此不会像传言中说的那样容易造成营养的浪费。

注意：有乳蛋白过敏的人群需要在任何状态下都避免饮用牛奶及其制品。

喝豆浆出现拉肚子的情况可能是豆子没煮熟的原因，不仅是拉肚子，还可能会出现头晕、呕吐等中毒症状。

提示：豆浆加热到80-90℃时，会产生大量泡沫，出现“假沸”现象，此时，应该继续加热3-5分钟，彻底煮熟，去除了豆腥味才能安全饮用。

传言说香蕉当中富含镁、钾元素，空腹吃会对心血管产生不良影响，增加心脏负荷。

实际上，香蕉中镁元素的含量并没有很高，每100g香蕉中所含的镁元素为43mg，并且人体也不会百分百的吸收，而健康成年人镁的推荐摄入量为350mg/天；而钾元素的含量虽然相对高些，100g中约有256mg，但人体每日钾的推荐摄入量为2000mg，远低于推荐摄入量。

由此可见，除非你一次性吃好几斤香蕉，才可能破坏身体镁、钾含量的平衡，这时你该担心的是会不会撑死了。所以空腹的时候是可以吃香蕉的，但一定要强调量，还有不要吃生的香蕉。

注意：肾功能受损的人就不要多吃或空腹吃香蕉、葡萄干、鲜枣、桂圆等高钾食物，以免因排钾功能受损而发生高钾血症。

很多人认为空腹吃山楂会加重胃酸，菠萝中有蛋白分解酶素，空腹吃会伤胃。

其实，山楂中的酸性成分的确不少，像有机酸、果酸、山楂酸等，但是人体胃酸的PH值比这些有机酸还低，所以对于一般人而言，空腹适当吃点其实并不会造成不适。

但对于患有胃病(如胃炎、胃溃疡)的人，因胃酸分泌过多，空腹时则不太适合吃山楂、橘子等过酸的水果。

而菠萝的蛋白分解酵素，活性范围为中性偏酸，只会与我们舌头上的蛋白质发生反应，等到进入强酸性环境的胃液中，活性基本被破坏，失去作用。

注意：上述事情都是建立在肠胃健康的基础上，若是肠胃不好的人群，吃完一些东西后感觉不适，则最好还是不吃。

关心柿子能不能空腹吃的人，主要是担心其中鞣酸（单宁，涩味来源）的影响，比如有造成结石的风险等。

其实，市场上售卖的柿子为了吸引消费者，一般会经过脱涩处理，比如温水脱涩、二氧化碳脱涩等。而且，我们国家柿子品种有1058种，不同品种的柿子里鞣酸含量也有比较大的差异，成熟度高的柿子鞣酸含量往往会比较低。

所以，我们买的大多是高成熟度的柿子，其鞣酸含量并不高，只要注意一次不要吃太多就行。

注意：有些食物健康的人空腹吃了或许没事，但代谢有问题的人就大不同了。特殊生理状态的人，如消化系统疾病患者、肝肾功能疾病患者本身在吃东西时就要注意，空腹时更应该小心谨慎。

酒精这种食物比较特殊，它是少数能让胃直接吸收的物质。空腹喝酒，酒精吸收快，容易醉酒，而且对胃黏膜刺激大，容易引起胃炎和胃溃疡等多种病变，所以不宜空腹喝！

尤其是对糖尿病人而言，空腹喝酒很容易出现低血糖，其危害比高血糖更大，很可能导致昏迷。

浓茶中含有大量的茶碱，经常空腹饮用会刺激胃肠消化系统；另一方面，大量的茶水还会稀释胃液，降低消化功能。

高糖食物(糕点、糖果)会刺激胃酸的大量分泌，引起胃部不适以及反酸等症状。此外糖尿病患者空腹吃高糖食物会引起血糖骤升，必须避免。

空腹吃生洋葱、生大蒜以及辣度较高的食物会对胃黏膜造成直接的损伤，引起胃痛、胃痉挛等不良反应，所以不宜空腹吃。还有各种油炸类食物，空腹吃更易引起腹泻等危害。

空腹吃冷饭、冷菜以及冷饮会刺激胃肠道强烈的蠕动，引起胃肠道胀气、腹部胀痛、腹泻等不良反应，应避免！

有些药物对胃肠道有比较明显的刺激作用，空腹服用，不仅可能会减轻药效，还容易造成胃粘膜损伤，甚至出现胃出血等症状。但饭后服用则可降低一些不良风险。 

注意：有些药物不适合空腹服用，但有些药物适合空腹服用，还有些药则要求“睡前服”，像维甲酸软膏等，以避免光敏反应。因此，在吃药前一定要记得看说明书或者询问医生，切勿随意乱用。

总而言之

吃任何食物都要因人而异

任何所谓的危害反应都要考虑剂量